Fagligt arbejdsområde på EK
Mine primære arbejdsområder er undervisning, vejledning og udvikling inden for International Hospitality Management. Jeg arbejder bl.a. med strategi og strategisk analyse, hospitality management, organisations- og forretningsudvikling, innovation, trends samt udvikling af nye hospitality-koncepter.
Jeg arbejder desuden med praksisnær undervisning, virksomhedsprojekter, simulationer og cases samt vejledning af studerende i forbindelse med projekter, praktik og afsluttende opgaver. Jeg har særlig interesse for, hvordan samfundsmæssige forandringer, nye gæstebehov og trends påvirker hospitality-branchen og skaber behov for nye forretningsmodeller og koncepter.
Uddannelsesmæssig og erhvervsfaglig baggrund
Jeg har en kandidatuddannelse i Service Management (Master of Social Science in Service Management) fra Copenhagen Business School (CBS) samt en bacheloruddannelse i Service Management and Business Administration, ligeledes fra CBS.
Mine uddannelser har givet mig en bred forretningsmæssig og strategisk forståelse af servicevirksomheder med fokus på bl.a. service management, økonomi, strategi, værdiskabelse, organisation og udvikling af servicekoncepter. En væsentlig del af uddannelserne var koblingen mellem teori og konkrete problemstillinger fra service-, turisme-, hospitality- og oplevelsesindustrien.
Jeg har desuden studeret jura ved University of Lodz i Polen og har senere suppleret min uddannelse med et forløb inden for regnskab, bogføring og økonomistyring på Erhvervsakademi København.
Min erhvervsmæssige erfaring ligger primært inden for hospitality, service, undervisning og uddannelsesudvikling, hvor jeg gennem en årrække har arbejdet med at koble teori, praksis og virksomhedsudvikling.